外省麵店，總是和台味有一些不一樣
晚上下了工，飢餓的覓食去
巷口...

外省麵店，總是和台味有一些不一樣
晚上下了工，飢餓的覓食去
巷口一家老老的西蜀牛肉麵吸引了我
說說小菜
豬頭皮Q中帶韌，豬皮帶油卻不軟糊，魯後風乾夠時數
酸豆，菜豆切細短，像黃瓜的脆勁，又有植物鞣皮的咬勁，酸甜微辣
厲害的椒麻豆腐，甜鹹香麻，瞬間讓我舌頭味蕾為之一震，豆腐冰涼正好柔和強勁的力道，黃豆香和花椒完美結婚
牛肉麵是軟型麵體，肉湯清爽，肉有奶油香，比我預想的味道重，鹹香也高
有吃麻辣香鮮的朋友，一定來試試

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